Franchise Excelso, Potensi, Harga Franchise & Syarat

0

Franchise Excelso

Peluang Franchise Excelso terkait Potensi usaha di Indonesia.

Franchise Excelso memiliki potensi besar di Indonesia, didukung oleh pertumbuhan sektor food and beverage (F&B) yang tetap stabil meskipun menghadapi tantangan ekonomi. Sebagai merek lokal premium yang dimiliki oleh PT Excelso Multirasa, anak perusahaan PT Kapal Api Global, Excelso menawarkan konsep kafe dengan kualitas internasional, didukung oleh desain gerai yang nyaman dan menu kopi beragam hingga hidangan Western, Asia, dan Nusantara. Saat ini, Excelso memiliki sekitar 129 gerai di seluruh Indonesia.

Potensi dan Keunggulan Franchise Excelso:

  1. Pasar yang Stabil: Gaya hidup nongkrong di kafe terus berkembang, menjadikan Excelso relevan di tengah perubahan tren.
  2. Brand yang Terpercaya: Excelso telah mendapatkan berbagai penghargaan, seperti Franchise Top of Mind dan Superbrand, membuktikan reputasinya sebagai pemain kuat di industri kafe lokal.
  3. Dukungan Mitra: Excelso menyediakan pendampingan sejak pra-pembukaan hingga operasional harian, termasuk pelatihan staf dan solusi operasional bagi mitra.
  4. Kualitas Premium: Semua biji kopi yang digunakan adalah produk lokal berkualitas tinggi, menonjolkan cita rasa nusantara di setiap sajian.

Sejarah Tumbuh Dan Berkembang nya Franchise Excelso

Excelso adalah salah satu merek kafe premium yang tumbuh dari akar budaya kopi Indonesia, bagian dari Kapal Api Group, yang memiliki sejarah panjang di industri kopi. Didirikan pada tahun 1991, Excelso awalnya dibangun sebagai strategi untuk memperkenalkan kopi berkualitas tinggi kepada pasar domestik dan memperkuat citra Kapal Api sebagai produsen kopi unggulan.

Awal Mula Excelso

  • Latar Belakang: Excelso pertama kali didirikan dengan konsep kafe di Plaza Indonesia, Jakarta, sebagai bagian dari strategi untuk menjual kopi Luwak premium dalam suasana eksklusif. Pada saat itu, kopi Luwak menjadi salah satu produk unggulan yang dijual di kafe Excelso
  • Kafe Premium Lokal: Dengan konsep modern dan kualitas setara kafe internasional, Excelso berhasil menarik minat kalangan menengah ke atas di kota besar.

Perkembangan Bisnis

  1. Ekspansi Outlet: Dari satu outlet di Jakarta, Excelso berkembang ke berbagai kota besar di Indonesia, mencakup pusat perbelanjaan, perkantoran, hingga lokasi strategis lainnya. Kini, terdapat lebih dari 100 gerai di seluruh Indonesia
  2. Diversifikasi Produk: Menu tidak hanya fokus pada kopi, tetapi juga menawarkan makanan ringan, hidangan utama, dan minuman non-kopi untuk menjangkau segmen pasar yang lebih luas.
  3. Model Bisnis Franchise: Mulai membuka peluang franchise bagi pengusaha lokal untuk memperluas jaringan kafe dengan standar dan dukungan dari pusat.

Faktor Pertumbuhan

  • Kopi Lokal Berkualitas: Menggunakan biji kopi lokal terbaik seperti Toraja, Mandheling, dan kopi Luwak, Excelso menonjolkan ciri khas Indonesia di tengah persaingan dengan merek asing.
  • Dukungan Kapal Api Group: Sebagai bagian dari grup besar, Excelso memiliki keunggulan dalam rantai pasokan dan kemampuan pemasaran yang kuat.
  • Tren Nongkrong di Kafe: Gaya hidup masyarakat Indonesia yang semakin menggemari kafe sebagai tempat bersosialisasi turut mendorong pertumbuhan Excelso

Capaian Penting

  • Ikon Kopi Premium Lokal: Excelso menjadi simbol bahwa merek lokal dapat bersaing di industri kafe premium, baik secara kualitas maupun pelayanan.
  • Eksistensi yang Berkelanjutan: Setelah lebih dari tiga dekade, Excelso terus mempertahankan posisinya di industri kopi dengan inovasi dan pengembangan produk.

Excelso telah menjadi bukti bahwa merek lokal dengan kualitas tinggi mampu berkembang dan bersaing di pasar yang semakin kompetitif. Apakah Anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang strategi pengembangan Excelso?

Skema Kerja Sama Franchise Excelso

Skema kerja sama franchise Excelso dirancang untuk mendukung mitra menjalankan bisnis dengan standar premium, sejalan dengan positioning merek sebagai kafe lokal berkualitas internasional. Berikut adalah informasi mengenai skema kerja sama yang ditawarkan oleh Excelso:

  1. Konsep Kemitraan

Excelso menawarkan dua jenis model gerai:

  • Mini Excelso: Cocok untuk lokasi dengan luas minimal 30 m², seperti area perkantoran atau lokasi strategis lainnya.
  • Full Outlet Excelso: Memerlukan luas area minimal 100 m², biasanya berada di mal atau lokasi high-traffic lainnya
  1. Harga Franchise Excelso Dan Persiapan Modal
  • Mini Excelso: Investasi awal diperkirakan Rp1 miliar.
  • Full Outlet Excelso: Membutuhkan investasi sekitar Rp2 miliar.
    Investasi ini mencakup biaya lisensi, desain interior, perlengkapan operasional, pelatihan, dan dukungan manajemen
  1. Fasilitas yang Diberikan Franchisor
  • Pendampingan Operasional: Excelso menyediakan panduan sejak pra-pembukaan hingga operasional berjalan lancar.
  • Sistem Pelatihan: Tim franchisor memberikan pelatihan manajemen bisnis dan karyawan sesuai standar Excelso.
  • Kualitas Bahan Baku: Kopi dan bahan baku utama disuplai langsung oleh Excelso untuk menjaga konsistensi rasa.
  • Dukungan Marketing: Franchisor mendukung pemasaran nasional, termasuk promosi di media sosial dan kampanye branding
  1. Kriteria Calon Mitra
  • Komitmen Bisnis: Calon mitra diharapkan memiliki dedikasi tinggi terhadap pengelolaan bisnis.
  • Kemampuan Finansial: Mampu memenuhi kebutuhan investasi awal dan biaya operasional.
  • Lokasi Strategis: Memiliki atau mampu menyediakan lokasi sesuai standar Excelso, di area dengan daya beli tinggi
  1. Royalti

Excelso mengenakan biaya royalti bulanan yang dihitung berdasarkan persentase dari omzet gerai. Persentase royalti ini mendukung operasional pusat, pengembangan merek, dan aktivitas pemasaran

  1. Proses Kerja Sama
  1. Pengajuan Proposal: Calon mitra mengajukan dokumen lokasi dan profil bisnis.
  2. Survey Lokasi: Tim Excelso mengevaluasi lokasi untuk memastikan potensi pasar.
  3. Penandatanganan Kontrak: Setelah disetujui, mitra menandatangani kontrak kerja sama.
  4. Pelatihan dan Persiapan: Franchisor memberikan pelatihan, pemasangan perlengkapan, dan panduan operasional.

  5. Pembukaan Outlet: Gerai dibuka dengan bimbingan dari tim Excelso.

Variasi Menu yang di Tawarkan Franchise Excelso

Franchise Excelso

Franchise Excelso menawarkan berbagai pilihan menu yang menarik dan variatif, menggabungkan sajian kopi berkualitas premium dengan makanan ringan dan hidangan utama. Berikut adalah kategori utama menu yang biasanya tersedia di gerai Excelso:

  1. Kopi Premium

Sebagai fokus utama, Excelso menyediakan berbagai pilihan kopi dari biji kopi lokal terbaik, termasuk:

  • Single Origin: Kopi Toraja, Sumatra Mandheling, dan Luwak.
  • Espresso Based: Cappuccino, Latte, dan Americano.
  • Specialty Coffee: Varian seperti Excelso House Blend dan kopi dengan metode manual brew seperti pour-over atau siphon
  1. Minuman Non-Kopi
  • Chocolate & Tea: Hot chocolate, iced chocolate, matcha latte, dan pilihan teh seperti Jasmine Tea dan Earl Grey.
  • Mocktails: Pilihan minuman segar berbasis buah-buahan.
  • Frappio: Minuman blended ice dengan berbagai rasa, seperti cookies & cream dan caramel
  1. Makanan Ringan
  • Aneka camilan seperti onion rings, chicken wings, dan garlic bread menjadi pelengkap kopi atau minuman lainnya
  1. Hidangan Utama

Excelso juga menyediakan makanan berat untuk pelanggan yang ingin bersantap:

  • Western Food: Pasta, steak, dan sandwich.
  • Asian Cuisine: Nasi goreng, mie goreng, dan hidangan fusion seperti rice bowl
  1. Dessert

Pilihan makanan penutup seperti cake, brownies, dan es krim melengkapi pengalaman bersantap di Excelso

Kombinasi menu ini dirancang untuk menjangkau berbagai segmen pelanggan, baik penikmat kopi maupun mereka yang mencari tempat bersantap atau bersantai. Apakah Anda ingin detail tentang menu tertentu atau harga rata-rata di Excelso?

Analisa SWOT Franchise Excelso

Berikut adalah analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk franchise Excelso berdasarkan informasi terkini dan relevan:

Strengths (Kekuatan)

  1. Merek Lokal dengan Reputasi Kuat
    Excelso adalah bagian dari Kapal Api Group, merek kopi lokal terkemuka yang telah lama dikenal di Indonesia. Reputasi ini memberi kepercayaan kepada konsumen dan calon mitra.
  2. Kualitas Premium
    Excelso menawarkan kopi dari biji kopi lokal berkualitas tinggi, seperti Toraja, Mandheling, dan Luwak, yang sering dianggap lebih unggul dibanding merek asing di segmen serupa.
  3. Menu Variatif
    Tidak hanya kopi, Excelso menawarkan makanan berat, makanan ringan, dan minuman non-kopi yang mampu menarik berbagai segmen pelanggan.
  4. Dukungan Franchisor yang Kuat
    Franchisor memberikan pelatihan, panduan operasional, dan solusi untuk mitra, bahkan secara berkala mengunjungi gerai di luar pulau.
  5. Lokasi Premium
    Sebagian besar gerai Excelso berada di pusat perbelanjaan atau lokasi strategis yang meningkatkan visibilitas dan daya tarik pelanggan

Weaknesses (Kelemahan)

  1. Investasi Tinggi
    Dengan modal awal mencapai Rp 1-2 miliar, Excelso memerlukan investasi yang lebih besar dibandingkan dengan banyak franchise kafe lainnya
  2. Segmentasi Pasar Terbatas
    Target pasar Excelso cenderung pada segmen menengah ke atas, sehingga tidak menjangkau semua kalangan
  3. Ketergantungan pada Lokasi Strategis
    Keberhasilan outlet sangat bergantung pada lokasi premium dengan daya beli tinggi. Lokasi yang tidak sesuai bisa berisiko terhadap performa bisnis

Opportunities (Peluang)

  1. Pasar F&B yang Stabil
    Sektor food and beverage (F&B), khususnya kopi, terus tumbuh di Indonesia, didorong oleh gaya hidup masyarakat urban yang sering nongkrong di kafe
  2. Tren Kopi Lokal
    Ada peningkatan minat terhadap kopi lokal di kalangan konsumen, yang dapat dimanfaatkan oleh Excelso sebagai merek lokal premium
  3. Ekspansi ke Kota-Kota Tier 2 dan 3
    Peluang besar untuk membuka gerai di kota-kota berkembang yang mulai memiliki daya beli lebih tinggi dan minat terhadap kafe modern
  4. Kemajuan Digital
    Promosi melalui media sosial dan platform digital memberikan peluang besar untuk meningkatkan kesadaran merek dan menjangkau konsumen yang lebih luas

Threats (Ancaman)

  1. Persaingan Ketat
    Kompetisi dari merek lokal dan internasional yang juga menyasar segmen pasar premium menjadi tantangan utama
  2. Ketidakpastian Ekonomi
    Perubahan daya beli masyarakat akibat kondisi ekonomi yang fluktuatif bisa memengaruhi performa bisnis, terutama di segmen premium
  3. Tren Cepat Berubah
    Preferensi konsumen terhadap jenis kopi, konsep kafe, dan gaya hidup dapat berubah dengan cepat, sehingga memerlukan inovasi yang terus menerus
  4. Ketergantungan pada Dukungan Franchisor
    Operasional mitra sangat bergantung pada kualitas pendampingan franchisor. Keterbatasan dukungan dapat memengaruhi kinerja bisnis

Analisis ini menunjukkan bahwa franchise Excelso memiliki kekuatan besar di pasar kopi premium Indonesia, namun tetap memerlukan strategi yang tepat untuk menghadapi tantangan pasar. Apakah Anda ingin membahas strategi atau peluang ekspansi lebih lanjut?

Tips Pengembangan Franchise Excelso Kedepan

Pengembangan franchise Excelso ke depan memerlukan fokus pada strategi inovatif untuk mempertahankan keunggulan kompetitif sekaligus merespons perubahan tren pasar. Berikut adalah beberapa tips yang dapat diterapkan:

  1. Diversifikasi Produk
  • Inovasi Menu: Tambahkan varian menu yang mengikuti tren, seperti plant-based coffee, minuman rendah gula, atau seasonal drinks untuk menarik konsumen yang lebih luas.
  • Menu Lokal: Mengembangkan menu dengan sentuhan lokal di setiap daerah untuk menciptakan keterikatan budaya dan membedakan dari pesaing internasional.
  1. Digitalisasi Operasional
  • Aplikasi Mobile: Meningkatkan pengalaman pelanggan dengan aplikasi yang menawarkan pemesanan online, program loyalitas, dan promosi eksklusif.
  • Sistem Manajemen Modern: Gunakan software untuk manajemen inventaris, keuangan, dan performa operasional untuk efisiensi yang lebih baik.
  1. Ekspansi ke Kota Tier 2 dan 3
  • Targetkan kota-kota berkembang yang memiliki daya beli meningkat dan populasi kelas menengah yang tumbuh. Ini menciptakan peluang untuk mengisi ceruk pasar di luar kota besar.
  1. Fokus pada Sustainability
  • Kemasan Ramah Lingkungan: Menggunakan bahan kemasan yang biodegradable untuk menarik konsumen yang peduli lingkungan.
  • Sumber Kopi Berkelanjutan: Memperkuat citra merek dengan mendukung petani lokal dan praktek pertanian yang ramah lingkungan.
  1. Peningkatan Branding
  • Aktivasi Komunitas: Gelar acara seperti workshop brewing atau cupping sessions untuk membangun komunitas kopi yang loyal.
  • Kolaborasi dengan Influencer: Promosikan produk melalui kerja sama dengan influencer yang relevan di media sosial.
  1. Program Edukasi Mitra
  • Pelatihan Berkelanjutan: Menyediakan pelatihan rutin untuk mitra dan karyawan agar memahami tren terbaru di industri F&B.
  • Sharing Best Practices: Fasilitasi forum diskusi antar mitra untuk berbagi pengalaman dan solusi bisnis.
  1. Penguatan Omnichannel
  • Kemitraan Platform Digital: Maksimalkan penjualan melalui platform delivery online seperti GoFood, GrabFood, atau ShopeeFood.
  • Gerai Virtual: Pertimbangkan model ghost kitchen untuk memperluas jangkauan tanpa investasi besar di lokasi fisik.
  1. Pengalaman Konsumen yang Unik
  • Desain Interior: Tingkatkan elemen estetika dan kenyamanan di gerai untuk mendukung pengalaman nongkrong.
  • Personalisasi Layanan: Implementasikan program rekomendasi minuman berdasarkan preferensi pelanggan.

Langkah-langkah ini dapat membantu Excelso tetap relevan, kompetitif, dan mendominasi pasar kopi premium di Indonesia. Apakah Anda ingin eksplorasi lebih dalam tentang salah satu strategi ini?

Syarat Dan Tahapan Bergabung Franchise Excelso

Bergabung dengan franchise Excelso memerlukan proses seleksi dan memenuhi sejumlah persyaratan yang ditentukan oleh pihak franchisor. Berikut adalah tahapan dan syarat utama yang umumnya diperlukan:

  1. Syarat Bergabung
  • Komitmen Finansial: Memiliki kemampuan untuk menyiapkan investasi awal, yaitu sekitar Rp 1-2 miliar, tergantung konsep outlet (Mini Excelso atau Full Outlet Excelso).
  • Lokasi Strategis: Menyediakan lokasi sesuai standar Excelso, seperti di pusat perbelanjaan, area perkantoran, atau tempat dengan traffic tinggi.
  • Komitmen Operasional: Bersedia mengikuti standar operasional dan pedoman manajemen yang telah ditentukan oleh Excelso.
  • Fokus pada Brand: Calon mitra diharapkan memiliki visi yang sejalan dengan Excelso dalam mengembangkan merek premium lokal di Indonesia.
  1. Tahapan Bergabung
  1. Pengajuan Proposal: Calon mitra mengajukan dokumen pengajuan berupa data lokasi, rencana bisnis, dan profil calon mitra kepada tim Excelso.
  2. Evaluasi dan Survey Lokasi: Tim Excelso akan meninjau dan menganalisis lokasi yang diajukan untuk memastikan kesesuaiannya dengan target pasar.
  3. Wawancara dan Penilaian: Calon mitra akan menjalani wawancara untuk menilai kemampuan manajerial dan kesiapannya dalam mengelola bisnis.
  4. Penandatanganan Kontrak: Setelah disetujui, mitra akan menandatangani kontrak kerja sama dengan Excelso.
  5. Persiapan Outlet: Franchisor membantu dalam desain interior, pemasangan peralatan, dan persiapan operasional.
  6. Pelatihan Karyawan: Mitra dan karyawan akan mendapatkan pelatihan intensif tentang manajemen bisnis, layanan pelanggan, dan standar produk.
  7. Pembukaan Outlet: Franchisor mendampingi proses pembukaan gerai untuk memastikan semua berjalan sesuai standar.

Fasilitas yang Diberikan Franchisor

  • Pendampingan Operasional: Mulai dari setup awal hingga operasional harian.
  • Supply Chain: Pengadaan bahan baku berkualitas langsung dari franchisor untuk menjaga konsistensi produk.
  • Marketing Support: Dukungan promosi baik melalui media sosial maupun aktivitas pemasaran lokal.
  • Quality Control: Pemantauan rutin untuk memastikan standar kualitas dan layanan tetap terjaga.

Apakah Anda ingin informasi tambahan terkait potensi lokasi atau rincian investasi lainnya? Saya siap membantu!

Baca juga franchise Kopi Soe